Pasta Carbonara con Champiñones La Coruña

Pasta Carbonara con Champiñones La Coruña

Hoy te proponemos esta deliciosa receta de Pasta Carbonara con Champiñones La Coruña, definitivamente una receta que no te puedes perder. ¡Súper fácil y deliciosa!

  • 150 g Champiñones La Coruña
  • Aceite de Oliva La Coruña ((Al gusto))
  • 150 g Tocino ((Picado))
  • 400 g Espaguetis
  • 15 g Queso Parmesano ((Rallado))
  • 1 Cebolla ((Finamente picada))
  • 300 ml Crema de leche
  • Sal y pimienta negra ((Al gusto))
  1. En un sartén a fuego medio calentar un chorrito de Aceite de Oliva La Coruña, esperar a que esté bien caliente e incorporar la cebolla picada y la sal.



  2. Cuando esté blanca y transparente añadir los Champiñones Cortados La Coruña hasta que estén dorados y posteriormente agregar el tocino, manteniendo a fuego medio, hasta apreciarse dorado, pero no crujiente.



  3. Finalmente se incorpora la crema de leche, un poco de pimienta negra, y se mezcla bien a fuego lento; se puede incorporar inmediatamente la pasta previamente cocida, integrando bien todos los componentes y dejando en el sartén unos cuantos minutos.

  4. ¡Servir con queso parmesano!

Plato principal
CHAMPIÑONES, PASTA

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