Enchiladas de Pollo

Enchiladas de Pollo

Pasta de Tomate La Coruña en unas deliciosas enchiladas de pollo. ¡Anímate a probarlas!

  • 1 cda Pasta de Tomate La Coruña
  • 1 Paquete de Tortillas
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • 1 taza Pollo desmechado
  • 1 taza Caldo de pollo
  • 1 cda Orégano
  • 1 cda Mantequilla
  • 1 cda Harina
  • 1 taza Queso crema
  • 1 taza Queso cheddar
  • 1 Tomate
  • Perejil liso (al gusto)
  1. En un bowl añadir el pollo desmenuzado, el queso crema, el perejil, la pimienta, la sal al gusto y mezclar bien, luego ubicar esta mezcla en el centro de una tortilla y enrollar.

  2. Para la salsa, en otro recipiente, mezclar muy bien el caldo de pollo, la mantequilla, la Pasta de Tomate La Coruña, la harina, el orégano y batir muy bien hasta que se aprecie espesa la contextura y al final añadir cubos de tomate y reservar.



  3. Finalmente, bañar los rollitos ya listos en la salsa ya preparada y añadir queso cheddar rallado, por encima y un poco de orégano espolvoreado. Lleva al horno durante 10 minutos a 100 °C. ¡Listo ya puedes disfrutar!

Plato principal
Pasta de Tomate

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