Galletas con Mermelada de Fresa

Galletas con Mermelada de Fresa La Coruña

Si eres fan de la Mermelada, seguramente esta receta te va a encantar. ¿Te animas a prepararla?

  • Mermelada de Fresa La Coruña (al gusto)
  • 1 cdta Esencia de Vainilla La Coruña
  • 120 g Mantequilla ablandada
  • 120 g Azúcar
  • 1 Huevo grande
  • 275 g Harina
  • Molde de galletas ((opcional))
  1. Ubica en un recipiente la mantequilla ablandada y el azúcar, enseguida mezcla hasta que la mantequilla esté muy cremosa.



  2. Luego añade el huevo e integra nuevamente los ingredientes.



  3. Posteriormente incorpora la harina y añade también el Esencia de Vainilla La Coruña, mezcla todo con una espátula de repostería hasta obtener una masa maleable.



  4. Alista la bandeja del horno cubriéndola con papel vegetal y precalinta a 180º C. Haz bolas uniformes con la masa y aplánalas ligeramente, enseguida colócalas en la bandeja.



  5. A continuación haz una ligera depresión en la masa, hundiendo el dedo pulgar en el centro y luego como paso final rellena la depresión con Mermelada de Fresa La Coruña al gusto.



  6. Ubica la bandeja con las galletas en el horno y hornéalas durante 15-18 minutos.



  7. Una vez se enfríen ya estarán listas para disfrutar.



Postre
Esencia de Vainilla, Mermelada de Fresa

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